Macarrão com Brócolis ao Alho e Óleo

Name: Macarrão com Brócolis ao Alho e Óleo
Prep time: 15 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 400g Macarrão parafuso; 400g Brócolis; 3 dentes Alho; 1 unidade Cebola média; a gosto Sal; a gosto Pimenta-do-reino; o quanto baste Óleo; 2 litros Água

Um clássico da culinária italiana adaptado ao paladar brasileiro. Macarrão parafuso cozido al dente, combinado com brócolis fresquinho e um delicioso molho de alho e óleo. Simples, rápido e saboroso!

Ingredientes

Instruções

1.
Cozinhe o macarrão em 1 litro de água fervente com um fio de óleo e uma pitada de sal por 12 minutos, ou até ficar al dente. Escorra e reserve.
2.
Em outra panela, cozinhe o brócolis em 1 litro de água fervente por 8 minutos, ou até ficar macio, mas ainda com textura. Escorra e reserve.
3.
Em uma frigideira, refogue os dentes de alho amassados em um fio de óleo até dourar levemente.
4.
Adicione a cebola picada e refogue até ficar translúcida.
5.
Incorpore o brócolis cozido e misture bem por 5 minutos.
6.
Adicione o macarrão cozido, sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture delicadamente em fogo baixo por mais 5 minutos.
7.
Sirva imediatamente.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

380kcal (1590kJ)
19%
Carboidratos:

70g
23%
Proteínas:

12g
12%
Gorduras:

8g
11%
Fibras:

5g
20%
Sódio:

200mg
8%
Açúcares:

4g
4%

Macarrão com Brócolis ao Alho e Óleo

Um clássico da culinária italiana adaptado ao paladar brasileiro. Macarrão parafuso cozido al dente, combinado com brócolis fresquinho e um delicioso molho de alho e óleo. Simples, rápido e saboroso!

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: