Macarrão com bacon e molho branco

Name: Macarrão com bacon e molho branco
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: macarrão - 400 gramas; bacon - 200 gramas; manteiga - 2 colheres de sopa; farinha de trigo - 2 colheres de sopa; leite - 500 mililitros; queijo parmesão ralado - 100 gramas; sal - a gosto; pimenta-do-reino - a gosto; noz-moscada - uma pitada

Uma combinação irresistível de macarrão al dente com bacon crocante e um cremoso molho branco que vai deixar seu paladar em festa!

Tempo:30 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

macarrão - 400 gramas
bacon - 200 gramas
manteiga - 2 colheres de sopa
farinha de trigo - 2 colheres de sopa
leite - 500 mililitros
queijo parmesão ralado - 100 gramas
sal - a gosto
pimenta-do-reino - a gosto
noz-moscada - uma pitada

Modo de Preparo

1Cozinhe o macarrão em água fervente com sal até ficar al dente. Escorra e reserve.
2Em uma frigideira, frite o bacon até ficar crocante. Retire e reserve, deixando a gordura na frigideira.
3Na mesma frigideira, adicione a manteiga e derreta em fogo médio.
4Misture a farinha de trigo e cozinhe por 1-2 minutos, mexendo sempre para não dourar.
5Adicione o leite aos poucos, mexendo constantemente até o molho engrossar.
6Incorpore o queijo parmesão, o sal, a pimenta-do-reino e a noz-moscada ao molho, mexendo até o queijo derreter.
7Misture o macarrão ao molho e finalize com o bacon crocante.
8Sirva imediatamente, polvilhado com mais queijo parmesão se desejar.

Informações Nutricionais

Calorias

600kcal (2510kJ)

30%

Carboidratos

70g

23%

Proteínas

25g

50%

Gorduras

30g

46%

Fibras

12%

Sódio

800mg

35%