Name: Macarrão Chop Suey
Prep time: 20 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1/4 xícara Óleo de soja; 12 colheres de sopa Molho de soja; 3 cubos Caldo de carne (ou frango); 2 colheres de sopa Amido de milho; 500g Carne em tirinhas (filé, alcatra ou frango); 1/2 unidade, em floretes Couve-flor; 2 médias, em tirinhas Cenoura; 1 unidade, em tirinhas Cebola branca; 1 unidade, em tirinhas Pimentão verde; 500g Macarrão; a gosto Azeite de oliva; 3 xícaras Água

Instruções

1.
Em uma tigela, misture o óleo de soja, 4 colheres de sopa de molho de soja, 1 cubo de caldo de carne e 1 colher de sopa de amido de milho. Adicione a carne e deixe marinar por 20 minutos.
2.
Em uma wok ou panela grande, frite a carne até dourar. Adicione a cebola e o pimentão e refogue por 2 minutos.
3.
Cozinhe a cenoura e a couve-flor separadamente até ficarem macias, mas ainda firmes. Reserve.
4.
Junte a couve-flor e a cenoura à carne frita. Misture e reserve.
5.
Em uma panela pequena, prepare o molho: misture o restante do molho de soja (8 colheres de sopa), os 2 cubos de caldo de carne restantes, 1 colher de sopa de amido de milho e a água. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
6.
Despeje o molho sobre a carne e os legumes. Misture bem.
7.
Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem. Escorra e regue com azeite de oliva a gosto.
8.
Adicione o macarrão ao molho de carne e legumes. Misture delicadamente para incorporar o molho. Sirva imediatamente.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

550kcal (2300kJ)
27%
Carboidratos:

70g
23%
Proteínas:

35g
28%
Gorduras:

20g
29%
Fibras:

5g
20%
Sódio:

1500mg
66%
Açúcares:

8g
9%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados e do tamanho das porções. Para uma análise nutricional precisa, é necessário utilizar um software de cálculo nutricional com a composição nutricional detalhada de cada ingrediente. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.

Macarrão Chop Suey

Um macarrão saboroso e prático, com carne (ou frango!), legumes crocantes e um molho cremoso e encorpado. Uma refeição completa e deliciosa, perfeita para o dia a dia!

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: