Macarrão Caseiro com Molho de Tomate

Name: Macarrão Caseiro com Molho de Tomate
Prep time: 1 h
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 xícaras farinha de trigo; 2 unidades ovos; 1/4 xícara água; 1 colher de chá sal; 6 unidades tomates maduros; 1 unidade cebola; 2 dentes alho; 2 colheres de sopa azeite de oliva; a gosto manjericão fresco; a gosto sal e pimenta-do-reino

Prepare um delicioso macarrão caseiro, envolto em um molho de tomate fresco e aromático. Uma refeição que traz o sabor da tradição da culinária brasileira para sua mesa!

Ingredientes

Instruções

1.
Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal. Faça um buraco no centro e adicione os ovos e a água.
2.
Misture tudo com as mãos até formar uma massa. Sove a massa por cerca de 10 minutos, até que fique lisa e elástica.
3.
Cubra a massa com um pano e deixe descansar por 30 minutos.
4.
Enquanto a massa descansa, prepare o molho: em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho picados até ficarem dourados.
5.
Adicione os tomates picados e cozinhe em fogo médio até que desmanchem e formem um molho. Tempere com sal, pimenta-do-reino e manjericão a gosto.
6.
Abra a massa em uma superfície enfarinhada até ficar bem fina. Corte em tiras para formar o macarrão.
7.
Cozinhe o macarrão em água salgada fervente por cerca de 3 a 5 minutos, até que fique al dente.
8.
Escorra o macarrão e misture com o molho de tomate. Sirva quente, decorado com folhas de manjericão.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

300kcal (1255kJ)
% do valor diário 15%
Carboidratos:

55g
% do valor diário 18%
Proteínas:

12g
% do valor diário 24%
Gorduras:

7g
% do valor diário 11%
Fibras:

4g
% do valor diário 16%
Sódio:

400mg
% do valor diário 17%
Açúcares:

6g
% do valor diário 7%

Macarrão Caseiro com Molho de Tomate

Prepare um delicioso macarrão caseiro, envolto em um molho de tomate fresco e aromático. Uma refeição que traz o sabor da tradição da culinária brasileira para sua mesa!

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: