Macarrão ao molho branco e vermelho

Name: Macarrão ao molho branco e vermelho
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Macarrão tipo penne - 500 g; Manteiga - 2 colheres de sopa; Cebola picada - 1 unidade; Alho picado - 2 dentes; Farinha de trigo - 2 colheres de sopa; Leite - 500 ml; Queijo parmesão ralado - 100 g; Sal - a gosto; Pimenta-do-reino - a gosto; Molho de tomate - 200 g; Salsinha picada - a gosto

Uma combinação irresistível de sabores, onde o cremoso molho branco se encontra com o vibrante molho vermelho, tudo envolto em um macarrão al dente. Perfeito para surpreender sua família ou amigos!

Tempo:30 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

Macarrão tipo penne - 500 g
Manteiga - 2 colheres de sopa
Cebola picada - 1 unidade
Alho picado - 2 dentes
Farinha de trigo - 2 colheres de sopa
Leite - 500 ml
Queijo parmesão ralado - 100 g
Sal - a gosto
Pimenta-do-reino - a gosto
Molho de tomate - 200 g
Salsinha picada - a gosto

Modo de Preparo

1Cozinhe o macarrão em água salgada até ficar al dente. Escorra e reserve.
2Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
3Adicione a farinha de trigo e mexa por 1 minuto para cozinhar.
4Gradualmente, adicione o leite, mexendo sempre para evitar grumos. Cozinhe até o molho engrossar.
5Misture o queijo parmesão, o sal e a pimenta-do-reino ao molho branco.
6Em outra panela, aqueça o molho de tomate e tempere com sal e pimenta a gosto.
7Misture o macarrão ao molho branco e coloque em um prato de servir.
8Por cima, adicione o molho de tomate e finalize com salsinha picada. Sirva quente.

Informações Nutricionais

Calorias

700kcal (2930kJ)

35%

Carboidratos

90g

30%

Proteínas

25g

50%

Gorduras

30g

46%

Fibras

16%

Sódio

600mg

26%