Macarrão ao molho branco e vermelho

Ingredientes

• Macarrão tipo penne - 500 g
• Manteiga - 2 colheres de sopa
• Cebola picada - 1 unidade
• Alho picado - 2 dentes
• Farinha de trigo - 2 colheres de sopa
• Leite - 500 ml
• Queijo parmesão ralado - 100 g
• Sal - a gosto
• Pimenta-do-reino - a gosto
• Molho de tomate - 200 g
• Salsinha picada - a gosto

Instruções

1. 1.

   Cozinhe o macarrão em água salgada até ficar al dente. Escorra e reserve.
2. 2.

   Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
3. 3.

   Adicione a farinha de trigo e mexa por 1 minuto para cozinhar.
4. 4.

   Gradualmente, adicione o leite, mexendo sempre para evitar grumos. Cozinhe até o molho engrossar.
5. 5.

   Misture o queijo parmesão, o sal e a pimenta-do-reino ao molho branco.
6. 6.

   Em outra panela, aqueça o molho de tomate e tempere com sal e pimenta a gosto.
7. 7.

   Misture o macarrão ao molho branco e coloque em um prato de servir.
8. 8.

   Por cima, adicione o molho de tomate e finalize com salsinha picada. Sirva quente.