Macarrão ao Molho Branco com Brócolis

Ingredientes

• Brócolis - 1 maço
• Macarrão - 250 g (½ pacote)
• Manteiga ou margarina para culinária - 1 colher de sopa
• Creme de leite - 1 lata
• Sal - 1 colher de chá
• Pimenta-do-reino - ½ colher de chá (opcional)

Instruções

1. 1.

   Separe as flores e as folhas mais novas do brócolis e lave bem.
2. 2.

   Cozinhe o brócolis em água fervente com uma pitada de sal por cerca de 5 minutos ou até que fique macio, mas ainda crocante.
3. 3.

   Enquanto isso, em outra panela, cozinhe o macarrão em água salgada de acordo com as instruções da embalagem, até que fique al dente.
4. 4.

   Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio.
5. 5.

   Adicione o creme de leite, o sal e a pimenta-do-reino, e misture bem.
6. 6.

   Incorpore o brócolis cozido ao molho e deixe cozinhar por mais 2 minutos, para que os sabores se misturem.
7. 7.

   Escorra o macarrão e coloque-o em um prato de servir, despejando o molho branco com brócolis por cima.
8. 8.

   Se desejar, finalize com queijo ralado a gosto.