Macarrão ao molho branco

Ingredientes

• Macarrão - 500 g
• Manteiga - 2 colheres de sopa
• Farinha de trigo - 2 colheres de sopa
• Leite - 500 ml
• Creme de leite - 1 caixinha (200 g)
• Queijo parmesão ralado - 100 g
• Sal - a gosto
• Pimenta-do-reino - a gosto
• Noz-moscada - a gosto
• Salsinha picada - para decorar

Instruções

1. 1.

   Cozinhe o macarrão em água fervente com sal até ficar al dente. Escorra e reserve.
2. 2.

   Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a farinha de trigo e mexa bem por cerca de 1 minuto para formar um roux.
3. 3.

   Gradualmente, adicione o leite, mexendo sempre para evitar grumos, até o molho começar a engrossar.
4. 4.

   Incorpore o creme de leite e misture bem. Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto.
5. 5.

   Adicione o queijo parmesão ralado ao molho e misture até derreter completamente.
6. 6.

   Misture o macarrão cozido ao molho branco, envolvendo bem todas as massas.
7. 7.

   Sirva quente, decorado com salsinha picada.