Macarrão ao molho branco

Name: Macarrão ao molho branco
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Macarrão - 500 g; Manteiga - 2 colheres de sopa; Farinha de trigo - 2 colheres de sopa; Leite - 500 ml; Creme de leite - 1 caixinha (200 g); Queijo parmesão ralado - 100 g; Sal - a gosto; Pimenta-do-reino - a gosto; Noz-moscada - a gosto; Salsinha picada - para decorar

Um macarrão cremoso e delicioso, envolto em um molho branco suave que derrete na boca. Perfeito para um jantar especial ou um almoço aconchegante.

Tempo:30 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

Macarrão - 500 g
Manteiga - 2 colheres de sopa
Farinha de trigo - 2 colheres de sopa
Leite - 500 ml
Creme de leite - 1 caixinha (200 g)
Queijo parmesão ralado - 100 g
Sal - a gosto
Pimenta-do-reino - a gosto
Noz-moscada - a gosto
Salsinha picada - para decorar

Modo de Preparo

1Cozinhe o macarrão em água fervente com sal até ficar al dente. Escorra e reserve.
2Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a farinha de trigo e mexa bem por cerca de 1 minuto para formar um roux.
3Gradualmente, adicione o leite, mexendo sempre para evitar grumos, até o molho começar a engrossar.
4Incorpore o creme de leite e misture bem. Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto.
5Adicione o queijo parmesão ralado ao molho e misture até derreter completamente.
6Misture o macarrão cozido ao molho branco, envolvendo bem todas as massas.
7Sirva quente, decorado com salsinha picada.

Informações Nutricionais

Calorias

620kcal (2595kJ)

31%

Carboidratos

80g

27%

Proteínas

20g

40%

Gorduras

25g

38%

Fibras

12%

Sódio

600mg

26%