Macarrão ao Forno à Elena

Name: Macarrão ao Forno à Elena
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Macarrão penne - 500 g; Molho de tomate - 300 g; Creme de leite - 200 g; Tabletes de caldo de carne - 3 unidades; Milho verde - 300 g; Azeitona sem caroço - 200 g; Carne moída (tipo músculo) - 500 g; Presunto fatiado - 400 g; Mussarela fatiada - 400 g; Água - 800 ml; Sal - a gosto

Uma deliciosa combinação de macarrão penne, carne moída, milho e camadas de presunto e mussarela, tudo gratinado no forno. Ideal para um almoço em família ou um jantar especial.

Tempo:20 minutos

Serve:Serve 6 pessoas

Ingredientes

Macarrão penne - 500 g
Molho de tomate - 300 g
Creme de leite - 200 g
Tabletes de caldo de carne - 3 unidades
Milho verde - 300 g
Azeitona sem caroço - 200 g
Carne moída (tipo músculo) - 500 g
Presunto fatiado - 400 g
Mussarela fatiada - 400 g
Água - 800 ml
Sal - a gosto

Modo de Preparo

1Em uma panela grande, frite a carne moída até dourar. Adicione o milho verde e refogue por alguns minutos, temperando a gosto.
2Incorpore metade do molho de tomate e as azeitonas, deixando ferver por cerca de 5 minutos.
3Em uma panela de pressão, coloque a outra metade do molho de tomate, 800 ml de água e os tabletes de caldo de carne. Tempere a gosto e leve ao fogo.
4Assim que começar a ferver, adicione o macarrão penne e cozinhe por 10 a 12 minutos, ou até que fique al dente.
5Se o macarrão estiver mole, acrescente o creme de leite e mexa bem.
6Em um refratário, faça camadas alternadas de macarrão, molho, presunto e mussarela, repetindo o processo até que falte 1 cm da borda do refratário.
7Leve ao forno pré-aquecido a 180°C até que a mussarela derreta e fique levemente dourada, cerca de 15 minutos.

Informações Nutricionais

Calorias

450kcal (1883kJ)

22%

Carboidratos

50g

17%

Proteínas

30g

60%

Gorduras

20g

31%

Fibras

12%

Sódio

800mg

35%