Macarrão ao Creme Branco com Brócolis e Bacon

Ingredientes

• Macarrão de sua preferência - 500 g
• Cebola grande ralada - 1 unidade
• Alho ralado - 1 dente
• Brócolis limpos - 1 maço
• Bacon picado - 200 g
• Óleo - 1 colher (sopa)
• Margarina - 2 colheres (sopa) rasas
• Leite integral - 500 ml
• Creme de leite - 1 caixinha
• Farinha de trigo - 2 colheres (sopa) rasas
• Sal - a gosto

Instruções

1. 1.

   Em uma panela, adicione a cebola ralada e a margarina. Refogue em fogo médio até que a cebola fique dourada.
2. 2.

   Em um recipiente separado, misture a farinha de trigo ao leite ainda frio até que esteja completamente dissolvida. Adicione esta mistura à panela com a cebola dourada.
3. 3.

   Cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente, até que o molho comece a engrossar. Desligue o fogo, acrescente o creme de leite e ajuste o sal a gosto. Reserve.
4. 4.

   Cozinhe o brócolis em água fervente com sal, cuidando para que não fique muito mole. Após o cozimento, escorra e reserve.
5. 5.

   Em outra panela, aqueça o óleo e frite o bacon até que fique crocante. Junte o alho ralado e refogue até dourar.
6. 6.

   Adicione o brócolis à mistura de bacon e alho, mexendo bem. Assim que o alho estiver bem dourado, desligue o fogo.
7. 7.

   Misture a preparação de brócolis e bacon ao molho branco reservado e ajuste o sal, se necessário.
8. 8.

   Em uma panela grande, ferva água com sal (não adicione óleo). Cozinhe o macarrão de acordo com o tempo indicado na embalagem. Escorra.
9. 9.

   Em uma travessa, coloque o macarrão cozido, adicione o molho ao gosto e, se desejar, finalize com queijo ralado.