Macarrão alho e óleo

Ingredientes

• Macarrão tipo espaguete - 400 g
• Alho picado - 4 dentes
• Azeite de oliva - ¼ xícara
• Sal - a gosto
• Pimenta-do-reino - a gosto
• Salsa picada - 2 colheres de sopa
• Queijo parmesão ralado - opcional, a gosto

Instruções

1. 1.

   Em uma panela grande, ferva água com sal e cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem até ficar al dente.
2. 2.

   Enquanto o macarrão cozinha, em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio e adicione o alho picado.
3. 3.

   Frite o alho até que fique dourado, mas cuidado para não queimar.
4. 4.

   Quando o macarrão estiver pronto, escorra e reserve um pouco da água do cozimento.
5. 5.

   Transfira o macarrão para a frigideira com o alho e misture bem, adicionando um pouco da água reservada se necessário para soltar o macarrão.
6. 6.

   Tempere com sal, pimenta-do-reino e a salsa picada, misturando tudo novamente.
7. 7.

   Sirva quente, com queijo parmesão ralado por cima, se desejar.