Macarrão à carbonara Dinamarquês

Name: Macarrão à carbonara Dinamarquês
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: macarrão tipo penne - 400 gramas; bacon - 150 gramas; queijo parmesão ralado - 100 gramas; ovos - 2 unidades; creme de leite - 200 gramas; sal - a gosto; pimenta-do-reino - a gosto; cebola picada - 1 unidade; alho picado - 2 dentes; salsinha picada - a gosto

Uma deliciosa fusão da clássica carbonara italiana com toques dinamarqueses, que traz sabores intensos e cremosidade irresistível. Perfeito para um jantar aconchegante!

Tempo:30 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

macarrão tipo penne - 400 gramas
bacon - 150 gramas
queijo parmesão ralado - 100 gramas
ovos - 2 unidades
creme de leite - 200 gramas
sal - a gosto
pimenta-do-reino - a gosto
cebola picada - 1 unidade
alho picado - 2 dentes
salsinha picada - a gosto

Modo de Preparo

1Cozinhe o macarrão em água salgada até ficar al dente. Reserve.
2Em uma panela, frite o bacon até ficar crocante e reserve.
3Na mesma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
4Em uma tigela, bata os ovos com o creme de leite e o queijo parmesão. Tempere com sal e pimenta-do-reino.
5Misture o macarrão cozido na panela com o bacon e o refogado de cebola e alho.
6Desligue o fogo e adicione a mistura de ovos e creme, mexendo rapidamente para não cozinhar os ovos.
7Finalize com a salsinha picada e sirva imediatamente.

Informações Nutricionais

Calorias

650kcal (2723kJ)

32%

Carboidratos

70g

23%

Proteínas

30g

60%

Gorduras

30g

46%

Fibras

12%

Sódio

900mg

39%