Macarrão à Carbonara com Bacon e Calabresa
Um toque brasileiro na clássica carbonara! Macarrão cremoso com bacon crocante, calabresa defumada e muito queijo ralado. Uma explosão de sabores que vai te surpreender!
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Macarrão penne - 500g
- Bacon em cubos - 250g
- Calabresa fresca, picada - 250g
- Creme de leite - 2 latas
- Requeijão cremoso - 2 colheres de sopa
- Cheiro-verde picado - a gosto
- Margarina - 1 colher de sopa
- Queijo ralado (parmesão ou similar) - a gosto
- Cebola média, picada - 1 unidade
- Alho amassado - 1 dente
- Sal - a gosto
Modo de Preparo
- 1Cozinhe o macarrão penne em água fervente com sal até ficar al dente. Escorra e reserve.
- 2Em uma panela, derreta a margarina em fogo médio. Adicione o bacon e a calabresa e frite até dourar, aproximadamente 5 minutos.
- 3Adicione a cebola picada e o alho amassado. Refogue por mais 2 minutos, mexendo sempre.
- 4Incorpore o requeijão cremoso e o creme de leite. Mexa bem até formar um molho homogêneo.
- 5Tempere com sal a gosto. Deixe ferver por 1 minuto, mexendo ocasionalmente.
- 6Desligue o fogo e adicione o macarrão cozido ao molho. Misture delicadamente.
- 7Transfira o macarrão para um refratário. Salpique com cheiro-verde picado e queijo ralado a gosto.
- 8Sirva imediatamente.
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Informações Nutricionais
Calorias
780kcal (3263kJ)
39%
Carboidratos
85g
28%
Proteínas
42g
28%
Gorduras
50g
72%
Fibras
4g
16%
Sódio
1200mg
50%
Açúcares
8g
9%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos específicos de ingredientes utilizados. Para informações nutricionais precisas, recomenda-se o uso de um software de cálculo nutricional com a composição nutricional detalhada de cada ingrediente. A porcentagem é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 kcal.