Macarrão a Carbonara

Name: Macarrão a Carbonara
Prep time: 30 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 400 gramas espaguete; 150 gramas bacon; 100 gramas queijo parmesão ralado; 3 unidades ovos; a gosto pimenta-do-reino; a gosto sal; opcional, para decorar salsinha picada

Uma explosão de sabor em cada garfada! O Macarrão à Carbonara é cremoso, reconfortante e perfeito para qualquer ocasião.

Ingredientes

Instruções

1.
Cozinhe o espaguete em água salgada até ficar al dente. Reserve uma xícara da água do macarrão antes de escorrer.
2.
Em uma frigideira, frite o bacon em cubos até ficar crocante. Retire do fogo e reserve.
3.
Em uma tigela, bata os ovos com o queijo parmesão ralado e a pimenta-do-reino até obter uma mistura homogênea.
4.
Misture o espaguete ainda quente com o bacon e a mistura de ovos, mexendo rapidamente para que os ovos cozinhem levemente com o calor do macarrão.
5.
Se necessário, adicione um pouco da água reservada do cozimento para deixar o molho mais cremoso.
6.
Sirva imediatamente, decorando com salsinha picada e mais queijo parmesão, se desejar.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

600kcal (2510kJ)
30%
Carboidratos:

75g
25%
Proteínas:

30g
60%
Gorduras:

25g
38%
Fibras:

3g
12%
Sódio:

800mg
35%
Açúcares:

2g
2%

Macarrão a Carbonara

Uma explosão de sabor em cada garfada! O Macarrão à Carbonara é cremoso, reconfortante e perfeito para qualquer ocasião.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: