Macarrão à bolonhesa especial

Name: Macarrão à bolonhesa especial
Prep time: 40 min
Cook time: 48 min
Total time: 88 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: macarrão tipo espaguete - 400 gramas; carne moída - 500 gramas; cebola picada - 1 unidade; alho picado - 2 dentes; tomate pelado - 400 gramas; extrato de tomate - 2 colheres de sopa; cenoura ralada - 1 unidade; azeite de oliva - 2 colheres de sopa; sal - a gosto; pimenta-do-reino - a gosto; queijo parmesão ralado - 100 gramas; salsinha picada - a gosto

Delicie-se com este Macarrão à Bolonhesa Especial, uma explosão de sabores que combina a tradição italiana com o toque brasileiro. Perfeito para um almoço em família ou um jantar especial.

Tempo:40 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

macarrão tipo espaguete - 400 gramas
carne moída - 500 gramas
cebola picada - 1 unidade
alho picado - 2 dentes
tomate pelado - 400 gramas
extrato de tomate - 2 colheres de sopa
cenoura ralada - 1 unidade
azeite de oliva - 2 colheres de sopa
sal - a gosto
pimenta-do-reino - a gosto
queijo parmesão ralado - 100 gramas
salsinha picada - a gosto

Modo de Preparo

1Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
2Adicione a carne moída e cozinhe até que fique bem dourada.
3Misture o tomate pelado, o extrato de tomate, a cenoura ralada, o sal e a pimenta-do-reino. Cozinhe por cerca de 15 minutos em fogo baixo, mexendo ocasionalmente.
4Enquanto o molho cozinha, cozinhe o macarrão em água salgada até ficar al dente, conforme as instruções da embalagem.
5Escorra o macarrão e misture no molho bolonhesa, incorporando bem os sabores.
6Sirva quente, polvilhado com queijo parmesão ralado e salsinha picada a gosto.

Informações Nutricionais

Calorias

650kcal (2722kJ)

32%

Carboidratos

80g

27%

Proteínas

40g

80%

Gorduras

25g

38%

Fibras

24%

Sódio

800mg

35%