Name: Macarrão à Bolonhesa com Molho Branco
Prep time: 20 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500g Macarrão (penne, parafuso ou similar); 500g Carne moída; 1 caixinha (400g) Molho de tomate pronto; 1/2 unidade (ralada) Cebola; 2 dentes (picados) Alho; a gosto Sal; 3 colheres (sopa) Óleo; 1 colher (sopa) + mais um pouco para untar Margarina; 2 colheres (sopa) Farinha de trigo; 500ml Leite; 3 colheres (sopa) + mais um pouco para polvilhar Queijo ralado; 1 lata (200g) Creme de leite

1.

Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem.

2.

Em uma panela média, refogue a cebola e o alho no óleo e na margarina até dourar.

3.

Adicione a carne moída e cozinhe até dourar, mexendo ocasionalmente.

4.

Incorpore o molho de tomate pronto e tempere com sal a gosto.

5.

Reserve.

6.

Em uma panela separada, derreta a margarina restante. Adicione a farinha de trigo e misture bem.

7.

Aos poucos, vá adicionando o leite, mexendo constantemente para evitar que grude.

8.

Cozinhe em fogo baixo até o molho engrossar e formar um creme.

9.

Retire do fogo e misture o creme de leite e o queijo ralado.

10.

Unte um refratário médio com margarina.

11.

Misture o macarrão cozido com metade do molho bolonhesa.

12.

Despeje a mistura no refratário.

13.

Cubra com o restante do molho bolonhesa e o molho branco.

14.

Polvilhe queijo ralado por cima.

15.

Leve ao forno preaquecido a 180°C por 15 minutos, ou até gratinar.

Macarrão à Bolonhesa com Molho Branco

Um clássico da culinária brasileira, com um toque especial de cremosidade. Macarrão ao molho bolonhesa coberto por um delicioso molho branco gratinado. Uma combinação perfeita de sabores que agrada a todos!

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

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