
Macaroons de Coco Torrado
Esses macaroons de coco torrado são crocantes por fora e mastigáveis por dentro, tornando-os uma delícia para os amantes de coco.
Tempo:30 minutos
Serve:12 porções
Ingredientes
- Coco ralado adoçado - 4 xícaras
- Leite condensado adoçado - 1 lata (396 gramas)
- Extrato de baunilha puro - 1 colher de chá
- Sal - 1/4 colher de chá
- Claras de ovo - 2 grandes
- Açúcar - 1/4 xícara
Modo de Preparo
- 1Preaqueça o forno a 163°C. Forre uma assadeira com papel manteiga.
- 2Em uma tigela grande, misture o coco ralado, o leite condensado adoçado, o extrato de baunilha e o sal.
- 3Em uma tigela separada, bata as claras de ovo com uma batedeira elétrica até formar picos macios. Adicione gradualmente o açúcar e continue batendo até que a mistura fique brilhante e forme picos firmes.
- 4Dobre delicadamente as claras em neve na mistura de coco até ficar bem combinado.
- 5Coloque montinhos do tamanho de colheres de sopa da mistura na assadeira preparada, espaçando-os cerca de 2,5 cm um do outro.
- 6Asse por 25 a 30 minutos, ou até que os macaroons estejam dourados e firmes.
- 7Deixe os macaroons esfriarem na assadeira por alguns minutos antes de transferi-los para uma grade para esfriar completamente.
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Informações Nutricionais
Calorias
180kcal
9%
Carboidratos
24g
8%
Proteínas
3g
6%
Gorduras
8g
12%
Fibras
2g
8%
Sódio
70mg
3%
Açúcares
20g
40%