Maçã do Amor Tradicional
Encante-se com o brilho e o sabor irresistível da Maçã do Amor, uma tradição que adoça qualquer ocasião.
Tempo:40 minutos
Serve:Serve 8 pessoas
Ingredientes
- maçãs - 8 unidades
- açúcar - 2 xícaras
- água - 1/2 xícara
- glucose de milho - 1/2 xícara
- corante alimentício vermelho - algumas gotas
- palitos de picolé - 8 unidades
Modo de Preparo
- 1Lave bem as maçãs e seque-as com um pano limpo.
- 2Espete um palito de picolé no topo de cada maçã, atravessando até a metade.
- 3Em uma panela, misture o açúcar, a água e a glucose de milho.
- 4Leve a mistura ao fogo médio, mexendo até o açúcar dissolver completamente.
- 5Adicione algumas gotas de corante vermelho e continue cozinhando sem mexer até atingir o ponto de bala dura (cerca de 150°C).
- 6Retire do fogo e mergulhe cada maçã na calda, girando para cobrir completamente.
- 7Coloque as maçãs sobre uma superfície untada ou papel manteiga para secar.
- 8Deixe esfriar completamente antes de servir.
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Informações Nutricionais
Calorias
217 kcal (908 kJ)
11% do valor diário
Carboidratos
56 g
19% do valor diário
Proteínas
0 g
0% do valor diário
Gorduras
0 g
0% do valor diário
Fibras
2 g
8% do valor diário
Sódio
5 mg
0% do valor diário
Açúcares
54 g
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