Macã de Peito Cozido na Panela de Pressão
Macã de peito suculenta e saborosa, cozida lentamente na panela de pressão com cebola caramelizada. Um prato brasileiro clássico, perfeito para um almoço de domingo em família.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Macã de peito - 1,5 kg, cortada em cubos grandes
- Cebola - 6 unidades grandes, picadas em cruz
- Caldo de carne em tabletes - 4 a 6 tabletes
- Óleo - o quanto baste
Modo de Preparo
- 1Em uma panela de pressão, aqueça o óleo em fogo médio.
- 2Adicione as cebolas picadas e refogue até que comecem a amolecer e dourar levemente.
- 3Acrescente os cubos de macã de peito, misturando bem para selar a carne.
- 4Distribua os tabletes de caldo de carne sobre a carne e as cebolas.
- 5Adicione água suficiente para cobrir a carne, cerca de 1 xícara.
- 6Tampe a panela de pressão e cozinhe em fogo médio por aproximadamente 25 minutos, após iniciar a pressão.
- 7Após o tempo de cozimento, desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente.
- 8Abra a panela com cuidado e verifique se a carne está macia. Se necessário, cozinhe por mais alguns minutos.
- 9Caso o caldo esteja muito líquido, retire a tampa e deixe apurar em fogo baixo até alcançar a consistência desejada.
- 10Verifique o tempero e ajuste se necessário, adicionando mais caldo de carne ou sal a gosto.
- 11Sirva quente, acompanhado de arroz branco, farofa e couve mineira.
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Informações Nutricionais
Calorias
500kcal (2092kJ)
25%
Carboidratos
20g
7%
Proteínas
50g
33%
Gorduras
25g
36%
Fibras
5g
20%
Sódio
1200mg
50%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados e do tamanho das porções. Para valores mais precisos, seria necessário uma análise nutricional detalhada com a composição exata de cada ingrediente.