Macã de Peito Cozido na Panela de Pressão

Ingredientes

• Macã de peito - 1,5 kg, cortada em cubos grandes
• Cebola - 6 unidades grandes, picadas em cruz
• Caldo de carne em tabletes - 4 a 6 tabletes
• Óleo - o quanto baste

Instruções

1. 1.

   Em uma panela de pressão, aqueça o óleo em fogo médio.
2. 2.

   Adicione as cebolas picadas e refogue até que comecem a amolecer e dourar levemente.
3. 3.

   Acrescente os cubos de macã de peito, misturando bem para selar a carne.
4. 4.

   Distribua os tabletes de caldo de carne sobre a carne e as cebolas.
5. 5.

   Adicione água suficiente para cobrir a carne, cerca de 1 xícara.
6. 6.

   Tampe a panela de pressão e cozinhe em fogo médio por aproximadamente 25 minutos, após iniciar a pressão.
7. 7.

   Após o tempo de cozimento, desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente.
8. 8.

   Abra a panela com cuidado e verifique se a carne está macia. Se necessário, cozinhe por mais alguns minutos.
9. 9.

   Caso o caldo esteja muito líquido, retire a tampa e deixe apurar em fogo baixo até alcançar a consistência desejada.
10. 10.

    Verifique o tempero e ajuste se necessário, adicionando mais caldo de carne ou sal a gosto.
11. 11.

    Sirva quente, acompanhado de arroz branco, farofa e couve mineira.