Macã de Peito com Batatas ao Forno
Um clássico da cozinha brasileira, macio e saboroso! Macã de peito desmanchando na boca, acompanhado de batatas assadas douradas. Uma combinação perfeita de sabores e texturas que agrada a todos.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Macã de Peito - 2 kg
- Batatas - 1 kg
- Alho - 4 dentes, picados
- Sal - a gosto
- Pimenta Calabresa - 1 colher de chá
- Louro - 2 folhas
- Orégano - 1 colher de chá
- Azeite de Oliva - 2 colheres de sopa
Modo de Preparo
- 1Tempere a macã de peito com sal, pimenta calabresa, orégano e alho picado.
- 2Em uma panela de pressão, aqueça o azeite e doure a carne de todos os lados.
- 3Adicione as folhas de louro e água suficiente para cobrir a carne.
- 4Feche a panela e cozinhe em pressão alta por aproximadamente 40 minutos, ou até a carne ficar bem macia.
- 5Após o tempo de cozimento, retire a carne da panela e reserve o caldo.
- 6Desfie a carne com dois garfos.
- 7Na mesma panela de pressão, adicione as batatas descascadas e cortadas em cubos grandes.
- 8Cubra as batatas com o caldo da carne reservado e cozinhe por 3 minutos sob pressão.
- 9Unte um refratário com um pouco de azeite.
- 10Coloque a carne desfiada no refratário.
- 11Arrume as batatas cozidas por cima da carne.
- 12Regue com um pouco mais de azeite.
- 13Leve ao forno preaquecido a 180°C por 10 minutos, ou até as batatas dourarem levemente.
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Informações Nutricionais
Calorias
500kcal (2092kJ)
25%
Carboidratos
45g
15%
Proteínas
50g
33%
Gorduras
20g
29%
Fibras
5g
20%
Sódio
800mg
34%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da qualidade dos ingredientes e das quantidades utilizadas. Para valores mais precisos, é necessário uma análise nutricional completa considerando a marca e o tipo específico de cada ingrediente usado.