Lombo com vinho branco

Name: Lombo com vinho branco
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 21 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: lombo de porco - 1,5 kg; vinho branco seco - 1 xícara; alho picado - 4 dentes; cebola picada - 1 unidade; azeite de oliva - 3 colheres de sopa; sal - a gosto; pimenta-do-reino - a gosto; salsinha picada - 2 colheres de sopa; tomilho fresco - 1 colher de sopa; água - 1/2 xícara

Um lombo suculento, marinando em vinho branco, que traz um sabor sofisticado e delicado ao seu prato. Ideal para ocasiões especiais ou um jantar em família.

Tempo:1 hora

Serve:Serve 6 pessoas

Ingredientes

lombo de porco - 1,5 kg
vinho branco seco - 1 xícara
alho picado - 4 dentes
cebola picada - 1 unidade
azeite de oliva - 3 colheres de sopa
sal - a gosto
pimenta-do-reino - a gosto
salsinha picada - 2 colheres de sopa
tomilho fresco - 1 colher de sopa
água - 1/2 xícara

Modo de Preparo

1Em uma tigela, misture o vinho branco, o alho picado, a cebola, o azeite, o sal, a pimenta-do-reino e o tomilho.
2Coloque o lombo na marinada, cobrindo bem. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos.
3Preaqueça o forno a 180°C.
4Coloque o lombo em uma assadeira e adicione a marinada e a água.
5Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 40 minutos.
6Retire o papel alumínio e asse por mais 20 minutos, regando com o molho durante o cozimento.
7Quando estiver dourado e cozido, retire do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de fatiar.
8Sirva com arroz e uma salada fresca, polvilhado com salsinha picada.

Informações Nutricionais

Calorias

320kcal (1345kJ)

16%

Carboidratos

Proteínas

28g

56%

Gorduras

20g

31%

Fibras

Sódio

600mg

26%