Lombo ao molho madeira

Name: Lombo ao molho madeira
Prep time: 1 h
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 kg lombo de porco; a gosto sal; a gosto pimenta-do-reino; 4 dentes alho picado; 1 unidade cebola picada; 2 colheres de sopa azeite de oliva; 1 xícara vinho madeira; 1 xícara caldo de carne; 2 colheres de sopa amido de milho; 1/2 xícara água; a gosto salsinha picada

O Lombo ao Molho Madeira é um prato suculento e saboroso, ideal para ocasiões especiais. Com um molho encorpado e aromático, ele promete conquistar o paladar de todos à mesa.

Ingredientes

Instruções

1.
Tempere o lombo com sal, pimenta-do-reino e alho picado. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos.
2.
Em uma panela grande, aqueça o azeite e doure o lombo de todos os lados. Retire e reserve.
3.
Na mesma panela, refogue a cebola até ficar macia. Adicione o vinho madeira e deixe evaporar por alguns minutos.
4.
Adicione o caldo de carne e misture bem. Retorne o lombo à panela, tampe e cozinhe em fogo baixo por cerca de 40 minutos, virando ocasionalmente.
5.
Dissolva o amido de milho na água e acrescente ao molho, mexendo até engrossar.
6.
Finalize com salsinha picada e sirva o lombo fatiado, regado com o molho madeira.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

350kcal (1464kJ)
17%
Carboidratos:

10g
3%
Proteínas:

30g
60%
Gorduras:

20g
31%
Fibras:

1g
4%
Sódio:

600mg
26%
Açúcares:

2g
2%

Lombo ao molho madeira

O Lombo ao Molho Madeira é um prato suculento e saboroso, ideal para ocasiões especiais. Com um molho encorpado e aromático, ele promete conquistar o paladar de todos à mesa.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: