Linguiça Italiana e Legumes para uma Pessoa

Ingredientes

• Linguiça italiana - 4 links
• Pimentão vermelho - 1, fatiado
• Pimentão amarelo - 1, fatiado
• Abobrinha - 1, fatiada
• Cebola roxa - 1, fatiada
• Tomates-cereja - 240 g
• Azeite de oliva - 30 ml
• Tempero italiano - 15 ml
• Sal - a gosto
• Pimenta-do-reino - a gosto

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 220°C.
2. 2.

   Corte a linguiça italiana em rodelas.
3. 3.

   Em uma tigela grande, combine a linguiça, os pimentões, a abobrinha, a cebola roxa e os tomates-cereja.
4. 4.

   Regue com azeite de oliva e polvilhe com tempero italiano, sal e pimenta-do-reino.
5. 5.

   Misture os ingredientes para que fiquem bem cobertos.
6. 6.

   Espalhe a mistura em uma assadeira grande em uma única camada.
7. 7.

   Asse no forno preaquecido por 25-30 minutos, mexendo na metade do tempo, até que a linguiça esteja completamente cozida e os legumes estejam macios.
8. 8.

   Sirva quente e aproveite!