Língua de Boi Recheada

Name: Língua de Boi Recheada
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Língua de boi - 1 unidade (tamanho médio, limpa); Vinagre branco - 1 xícara; Óleo vegetal - 1 xícara; Água - 2 xícaras; Cenoura - 1 unidade (média, picada); Cebola - 1 unidade (média, picada); Bacon - 100g (picado); Alho - 2 dentes (picados); Cheiro verde - 1/2 xícara (picado); Sal - a gosto

Língua de boi macia e saborosa, recheada com ingredientes que realçam seu sabor natural. Um prato brasileiro sofisticado e perfeito para ocasiões especiais. Ideal para um almoço em família ou um jantar com amigos.

Tempo:30 minutos

Serve:Serve 6 pessoas

Ingredientes

Língua de boi - 1 unidade (tamanho médio, limpa)
Vinagre branco - 1 xícara
Óleo vegetal - 1 xícara
Água - 2 xícaras
Cenoura - 1 unidade (média, picada)
Cebola - 1 unidade (média, picada)
Bacon - 100g (picado)
Alho - 2 dentes (picados)
Cheiro verde - 1/2 xícara (picado)
Sal - a gosto

Modo de Preparo

1Peça ao açougueiro para limpar a língua e fazer um furo no meio.
2Em uma tigela, misture a cenoura, o bacon, o alho, o cheiro verde e a cebola picada.
3Recheie a língua com a mistura de ingredientes.
4Em uma panela de pressão, coloque o óleo, o vinagre e a água.
5Adicione a língua recheada à panela.
6Feche a panela de pressão e cozinhe em fogo médio por aproximadamente 1 hora após iniciar a pressão.
7Após o tempo de cozimento, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
8Abra a panela, retire a língua e sirva em fatias.

Informações Nutricionais

Calorias

500kcal (2092kJ)

25%

Carboidratos

10g

Proteínas

45g

90%

Gorduras

25g

36%

Fibras

Sódio

800mg

34%