
Licor de abacaxi
Refrescante e doce, o licor de abacaxi é a combinação perfeita para alegrar qualquer ocasião. Com um toque tropical, ele traz o sabor do Brasil em cada gole!
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 10 porções
Ingredientes
- abacaxi maduro - 1 unidade
- açúcar - 500 gramas
- água - 1 litro
- álcool de cereais ou vodka - 500 ml
- canela em pau - 1 unidade
- cravo-da-índia - 5 unidades
Modo de Preparo
- 1Descasque e corte o abacaxi em pedaços pequenos.
- 2Em uma panela, coloque o abacaxi, o açúcar, a água, a canela e os cravos. Cozinhe em fogo médio até o abacaxi ficar macio e o açúcar dissolver completamente.
- 3Deixe a mistura esfriar e, em seguida, bata no liquidificador até obter um purê.
- 4Coe o purê em um pano limpo ou uma peneira fina para separar o líquido da polpa.
- 5Adicione o álcool ao líquido coado e misture bem.
- 6Transfira o licor para uma garrafa limpa e deixe descansar em um local escuro por pelo menos 15 dias para apurar o sabor.
- 7Após o período de descanso, o licor de abacaxi está pronto para ser servido. Aproveite gelado!
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Informações Nutricionais
Calorias
200kcal (837kJ)
10%
Carboidratos
30g
10%
Proteínas
0g
0%
Gorduras
0g
0%
Fibras
1g
4%
Sódio
1mg
0%
Açúcares
25g
28%