Lentilha Saborosa com Bacon e Linguiça

Ingredientes

• bacon picado - 2 colheres de sopa
• linguiça calabresa grossa picada - ½ unidade
• cebola média picada - 1 unidade
• alho picado - 3 dentes
• cenoura picada - 1 unidade
• lentilha - 2 xícaras
• água - 5 xícaras
• folhas de louro - 2 unidades
• sal - a gosto
• óleo de girassol - a gosto

Instruções

1. 1.

   Em uma panela de pressão, aqueça um fio de óleo de girassol.
2. 2.

   Adicione o bacon picado e a linguiça calabresa. Frite até que estejam dourados.
3. 3.

   Incorpore a cebola e o alho. Refogue até que a cebola fique transparente.
4. 4.

   Acrescente a lentilha, a cenoura, as folhas de louro e a água. Misture bem.
5. 5.

   Tampe a panela e cozinhe por 5 minutos após o início do chiado.
6. 6.

   Desligue o fogo e aguarde a pressão sair naturalmente.
7. 7.

   Abra a panela, experimente o sal e ajuste a gosto.
8. 8.

   Deixe cozinhar por mais 1 minuto, depois sirva quente.