Lentilha da Sorte
Um prato reconfortante e saboroso, perfeito para um jantar especial. A lentilha, símbolo de prosperidade, ganha um toque sofisticado com o vinho tinto e o caldo de carne. Uma receita fácil e deliciosa!
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Lentilha - 500g
- Vinho tinto seco - 250ml
- Caldo de carne (em tabletes) - 2 tabletes
- Folha de louro - 1 unidade
- Dente de alho - 1 unidade
- Manteiga - 2 colheres de sopa
- Salsa picada - 1 maço
Modo de Preparo
- 1Lave bem a lentilha em água corrente e deixe de molho em 1 litro de água fria por aproximadamente 4 horas.
- 2Em uma panela de pressão, coloque a lentilha já de molho, o vinho tinto e a água do molho.
- 3Leve ao fogo médio e, após iniciar a fervura, cozinhe por 10 minutos.
- 4Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
- 5Abra a panela, tempere com o caldo de carne, a folha de louro e o alho amassado.
- 6Cozinhe em fogo baixo, sem pressão, até que o líquido reduza e a lentilha esteja macia.
- 7Retire a folha de louro.
- 8Antes de servir, misture a manteiga e a salsa picada.
- 9Sirva quente.
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Informações Nutricionais
Calorias
300kcal (1255kJ)
15%
Carboidratos
45g
15%
Proteínas
18g
20%
Gorduras
8g
11%
Fibras
15g
60%
Sódio
700mg
35%
Açúcares
2g
2%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados. Para informações nutricionais precisas, recomenda-se o uso de um software de cálculo nutricional com a composição nutricional detalhada de cada ingrediente. A porcentagem é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000kcal.