Lentilha Cremosa da Elena

Ingredientes

• lentilhas - 400 g
• água - quantidade suficiente
• cebola - 1 unidade
• tomate - 1 unidade
• pimenta de cheiro - a gosto
• dentes de alho - 2 unidades
• coentro - a gosto
• creme de leite - 1 caixa
• molho de tomate - 1 caixa
• sazon de carne - 2 saquinhos
• sal - a gosto
• pimentão vermelho - a gosto

Instruções

1. 1.

   Coloque as lentilhas de molho por aproximadamente 40 minutos. Após esse tempo, lave-as e coloque para ferver em uma panela.
2. 2.

   Adicione água aos poucos para evitar que as lentilhas sequem. Cozinhe até que fiquem al dente.
3. 3.

   Quando as lentilhas estiverem al dente, acrescente a cebola, o tomate, a pimenta de cheiro, o alho amassado e o coentro, todos bem picados, deixando de fora o creme de leite e o sazón.
4. 4.

   Adicione o sal aos poucos, provando para não deixar muito salgado, pois ainda será acrescentado o sazón.
5. 5.

   Cozinhe até que as lentilhas fiquem macias, mas sem desmanchar. Em seguida, adicione o molho de tomate e os saquinhos de sazón.
6. 6.

   Deixe a água secar sem queimar. Quando não houver mais água visível, mas ainda houver um pouco no fundo, acrescente o creme de leite e mexa bem.
7. 7.

   Prove o tempero e ajuste o sal, se necessário.
8. 8.

   Sirva quente e aproveite!