Lentilha com linguiça (receita espanhola)
Uma deliciosa combinação de lentilhas e linguiça que traz um sabor intenso e aconchegante. Perfeita para aquecer os dias frios e impressionar a família!
Tempo:40 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- lentilha - 250 g
- linguiça calabresa - 200 g
- cebola - 1 unidade média picada
- alho - 2 dentes picados
- cenoura - 1 unidade média picada
- tomate - 1 unidade picado
- folha de louro - 2 unidades
- caldo de carne - 1 litro
- azeite de oliva - 2 colheres de sopa
- sal - a gosto
- pimenta-do-reino - a gosto
Modo de Preparo
- 1Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- 2Adicione a linguiça calabresa e frite até que esteja bem dourada.
- 3Acrescente a cenoura e o tomate, refogando por alguns minutos.
- 4Adicione a lentilha, a folha de louro e o caldo de carne. Cozinhe em fogo médio por cerca de 25 minutos, ou até que as lentilhas estejam macias.
- 5Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- 6Sirva quente, acompanhado de arroz branco ou pão.
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Informações Nutricionais
Calorias
500kcal (2092kJ)
25%
Carboidratos
70g
23%
Proteínas
30g
60%
Gorduras
15g
23%
Fibras
15g
60%
Sódio
800mg
35%
Açúcares
5g
6%