
Lentilha à Moda Árabe
A Lentilha à Moda Árabe é um prato rico em sabores e especiarias, perfeito para aquecer o coração e a alma. Uma combinação deliciosa de lentilhas, temperos e um toque especial que vai deixar todos pedindo mais.
Tempo:40 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- lentilha - 1 xícara
- cebola - 1 unidade média picada
- alho - 2 dentes picados
- tomate - 2 unidades picadas
- pimentão vermelho - 1 unidade picado
- cenoura - 1 unidade ralada
- cominho - 1 colher de chá
- sal - a gosto
- pimenta-do-reino - a gosto
- azeite de oliva - 2 colheres de sopa
- salsa picada - para decorar
Modo de Preparo
- 1Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- 2Adicione o pimentão e a cenoura, refogando por mais alguns minutos.
- 3Misture o tomate picado e cozinhe até que comece a soltar água.
- 4Adicione a lentilha previamente lavada e escorrida, e cubra com água suficiente.
- 5Tempere com cominho, sal e pimenta-do-reino a gosto. Cozinhe em fogo médio até que a lentilha esteja macia, cerca de 20-25 minutos.
- 6Se necessário, adicione mais água durante o cozimento.
- 7Finalize com a salsa picada e sirva quente.
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Informações Nutricionais
Calorias
220kcal (920kJ)
11%
Carboidratos
36g
12%
Proteínas
14g
28%
Gorduras
6g
9%
Fibras
10g
40%
Sódio
400mg
17%
Açúcares
4g
4%