Lentilha à Moda Árabe

Lentilha à Moda Árabe

A Lentilha à Moda Árabe é um prato rico em sabores e especiarias, perfeito para aquecer o coração e a alma. Uma combinação deliciosa de lentilhas, temperos e um toque especial que vai deixar todos pedindo mais.

Tempo:40 minutos
Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

  • lentilha - 1 xícara
  • cebola - 1 unidade média picada
  • alho - 2 dentes picados
  • tomate - 2 unidades picadas
  • pimentão vermelho - 1 unidade picado
  • cenoura - 1 unidade ralada
  • cominho - 1 colher de chá
  • sal - a gosto
  • pimenta-do-reino - a gosto
  • azeite de oliva - 2 colheres de sopa
  • salsa picada - para decorar

Modo de Preparo

  1. 1Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
  2. 2Adicione o pimentão e a cenoura, refogando por mais alguns minutos.
  3. 3Misture o tomate picado e cozinhe até que comece a soltar água.
  4. 4Adicione a lentilha previamente lavada e escorrida, e cubra com água suficiente.
  5. 5Tempere com cominho, sal e pimenta-do-reino a gosto. Cozinhe em fogo médio até que a lentilha esteja macia, cerca de 20-25 minutos.
  6. 6Se necessário, adicione mais água durante o cozimento.
  7. 7Finalize com a salsa picada e sirva quente.
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Informações Nutricionais

Calorias

220kcal (920kJ)

11%

Carboidratos

36g

12%

Proteínas

14g

28%

Gorduras

6g

9%

Fibras

10g

40%

Sódio

400mg

17%

Açúcares

4g

4%