Lelé Cremoso de Milho: Receita Tradicional

Name: Lelé Cremoso de Milho: Receita Tradicional
Prep time: 15 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1/2 xícara (chá) Milho branco; 1 pitada Sal; 2 xícaras (chá) Leite de coco; 1/2 xícara (chá) Coco ralado; a gosto Açúcar cristal

Um doce cremoso e delicado, perfeito para um lanche da tarde ou sobremesa. O sabor suave do milho se harmoniza com o toque adocicado do açúcar e o frescor do coco.

Instruções

1.
Deixe o milho de molho em 3 litros de água por, pelo menos, 12 horas.
2.
Após o período de molho, escorra a água e cozinhe o milho em uma panela de pressão com água suficiente para cobrir os grãos por 4 dedos, adicionando uma pitada de sal. Cozinhe em fogo alto por 1 hora, ou até que o milho esteja macio.
3.
Abra a panela de pressão e adicione o leite de coco e o coco ralado. Mexa bem e cozinhe em fogo baixo por mais 15 minutos, mexendo ocasionalmente, até obter uma consistência cremosa e quase seca.
4.
Despeje o lelé em forminhas individuais untadas com manteiga. Deixe esfriar completamente antes de desenformar.
5.
Polvilhe açúcar cristal por cima e sirva.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos:

45g
15%
Proteínas:

4g
8%
Gorduras:

12g
17%
Fibras:

2g
8%
Sódio:

100mg
4%
Açúcares:

15g
17%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados e do método de preparo. Para valores precisos, recomenda-se análise nutricional em laboratório. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.

Lelé Cremoso de Milho: Receita Tradicional

Um doce cremoso e delicado, perfeito para um lanche da tarde ou sobremesa. O sabor suave do milho se harmoniza com o toque adocicado do açúcar e o frescor do coco.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: