Leite Queimado Tradicional
O Leite Queimado Tradicional é uma iguaria doce e cremosa que traz à mesa o sabor da infância. Com seu aroma envolvente e textura aveludada, é uma sobremesa que conquista a todos.
Tempo:1 hora
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- leite - 1 litro
- açúcar - 200 gramas
- canela em pau - 1 unidade
- essência de baunilha - 1 colher de chá
- sal - uma pitada
Modo de Preparo
- 1Em uma panela de fundo grosso, adicione o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo até derreter completamente e formar um caramelo dourado.
- 2Adicione o leite lentamente, tomando cuidado para não espirrar, e continue mexendo até que o caramelo se dissolva por completo.
- 3Acrescente a canela em pau e a pitada de sal, e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 30 minutos, mexendo ocasionalmente.
- 4Quando o leite começar a engrossar, adicione a essência de baunilha e continue cozinhando por mais 10 minutos, até atingir uma consistência cremosa.
- 5Retire do fogo, remova a canela e deixe esfriar um pouco antes de servir.
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Informações Nutricionais
Calorias
280kcal (1172kJ)
14%
Carboidratos
50g
17%
Proteínas
8g
11%
Gorduras
7g
11%
Fibras
0g
0%
Sódio
100mg
4%
Açúcares
45g
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