Leite Condensado Vegano

Ingredientes

• leite de coco - 2 xícaras
• açúcar demerara - 1 xícara
• extrato de baunilha - 1 colher de chá
• amido de milho - 1 colher de sopa

Instruções

1. 1.

   Em uma panela média, misture o leite de coco e o açúcar demerara.
2. 2.

   Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
3. 3.

   Adicione o extrato de baunilha e o amido de milho, mexendo bem para incorporar.
4. 4.

   Reduza o fogo e continue cozinhando por cerca de 15 minutos, até que a mistura engrosse e atinja a consistência desejada.
5. 5.

   Retire do fogo e deixe esfriar antes de usar ou armazenar em um pote de vidro esterilizado.