Leite condensado light

Ingredientes

• leite desnatado - 1 litro
• açúcar mascavo - 1 xícara
• amido de milho - 2 colheres de sopa
• essência de baunilha - 1 colher de chá
• água - ½ xícara

Instruções

1. 1.

   Em uma panela, misture o leite desnatado, o açúcar mascavo e a água.
2. 2.

   Leve ao fogo médio, mexendo sempre até o açúcar dissolver completamente.
3. 3.

   Em uma tigela separada, dissolva o amido de milho em um pouco de leite frio.
4. 4.

   Quando a mistura na panela começar a ferver, adicione o amido dissolvido e continue mexendo.
5. 5.

   Cozinhe por cerca de 10 minutos, até o creme engrossar.
6. 6.

   Retire do fogo e adicione a essência de baunilha. Misture bem.
7. 7.

   Deixe esfriar antes de armazenar em um recipiente fechado na geladeira.