Legumes no forno

Name: Legumes no forno
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: abobrinha - 1 unidade; berinjela - 1 unidade; cenoura - 2 unidades; pimentão vermelho - 1 unidade; cebola - 1 unidade; alho - 3 dentes; azeite de oliva - 3 colheres de sopa; sal - a gosto; pimenta-do-reino - a gosto; ervas finas - a gosto

Uma deliciosa combinação de legumes assados, cheios de sabor e nutrientes. Perfeitos como acompanhamento ou prato principal, esses legumes no forno vão alegrar sua refeição!

Tempo:30 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

abobrinha - 1 unidade
berinjela - 1 unidade
cenoura - 2 unidades
pimentão vermelho - 1 unidade
cebola - 1 unidade
alho - 3 dentes
azeite de oliva - 3 colheres de sopa
sal - a gosto
pimenta-do-reino - a gosto
ervas finas - a gosto

Modo de Preparo

1Preaqueça o forno a 200°C.
2Lave e corte todos os legumes em pedaços médios.
3Em uma tigela grande, misture os legumes com o azeite, o sal, a pimenta-do-reino e as ervas finas.
4Transfira os legumes temperados para uma assadeira.
5Asse no forno por aproximadamente 25 minutos, ou até que os legumes estejam macios e levemente dourados.
6Retire do forno e sirva quente, aproveitando a explosão de sabores!

Informações Nutricionais

Calorias

150kcal (628kJ)

Carboidratos

30g

10%

Proteínas

Gorduras

11%

Fibras

24%

Sódio

200mg