Legumes no forno
Uma deliciosa combinação de legumes assados, ideal para acompanhar qualquer refeição. Crocantes por fora e macios por dentro, são a escolha perfeita para quem busca sabor e saúde.
Tempo:40 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- batata-doce - 2 unidades médias
- abobrinha - 1 unidade
- berinjela - 1 unidade
- cenoura - 2 unidades
- pimentão vermelho - 1 unidade
- cebola - 1 unidade
- alho - 3 dentes
- azeite de oliva - 4 colheres de sopa
- sal - a gosto
- pimenta-do-reino - a gosto
- ervas finas - 1 colher de sopa
Modo de Preparo
- 1Preaqueça o forno a 200°C.
- 2Lave e descasque os legumes conforme necessário.
- 3Corte a batata-doce, abobrinha, berinjela, cenoura, pimentão e cebola em pedaços médios.
- 4Em uma tigela grande, misture todos os legumes cortados com o alho picado, azeite de oliva, sal, pimenta-do-reino e ervas finas.
- 5Espalhe os legumes temperados em uma assadeira forrada com papel manteiga.
- 6Leve ao forno e asse por aproximadamente 30 minutos, ou até que estejam dourados e macios, mexendo na metade do tempo.
- 7Retire do forno e sirva quente como acompanhamento ou prato principal.
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Informações Nutricionais
Calorias
180kcal (752kJ)
9%
Carboidratos
30g
10%
Proteínas
4g
8%
Gorduras
7g
11%
Fibras
6g
24%
Sódio
200mg
9%
Açúcares
5g
6%