Legumes Gratinados ao Queijo

Name: Legumes Gratinados ao Queijo
Prep time: 40 min
Cook time: 48 min
Total time: 88 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: abobrinha - 1 unidade; berinjela - 1 unidade; cenoura - 2 unidades; brócolis - 200 gramas; queijo muçarela ralado - 200 gramas; queijo parmesão ralado - 50 gramas; azeite de oliva - 2 colheres de sopa; sal - a gosto; pimenta-do-reino - a gosto; alho picado - 2 dentes; creme de leite - 1 caixinha (200 ml)

Uma deliciosa combinação de legumes frescos cobertos com queijo derretido, perfeita para acompanhar qualquer refeição ou como prato principal. Simples de fazer e irresistível!

Tempo:40 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

abobrinha - 1 unidade
berinjela - 1 unidade
cenoura - 2 unidades
brócolis - 200 gramas
queijo muçarela ralado - 200 gramas
queijo parmesão ralado - 50 gramas
azeite de oliva - 2 colheres de sopa
sal - a gosto
pimenta-do-reino - a gosto
alho picado - 2 dentes
creme de leite - 1 caixinha (200 ml)

Modo de Preparo

1Preaqueça o forno a 200°C.
2Lave e corte os legumes em rodelas ou pedaços pequenos.
3Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho até dourar.
4Adicione os legumes e refogue por cerca de 5 minutos, temperando com sal e pimenta-do-reino.
5Misture o creme de leite aos legumes refogados e mexa bem.
6Transfira os legumes para um refratário e espalhe o queijo muçarela por cima.
7Finalize com o queijo parmesão ralado.
8Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos ou até que o queijo esteja derretido e dourado.
9Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e sirva.

Informações Nutricionais

Calorias

350kcal (1464kJ)

17%

Carboidratos

30g

10%

Proteínas

18g

24%

Gorduras

22g

34%

Fibras

24%

Sódio

500mg

22%