Legumes Gratinados ao Queijo

Ingredientes

• abobrinha - 1 unidade
• berinjela - 1 unidade
• cenoura - 2 unidades
• brócolis - 200 gramas
• queijo muçarela ralado - 200 gramas
• queijo parmesão ralado - 50 gramas
• azeite de oliva - 2 colheres de sopa
• sal - a gosto
• pimenta-do-reino - a gosto
• alho picado - 2 dentes
• creme de leite - 1 caixinha (200 ml)

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 200°C.
2. 2.

   Lave e corte os legumes em rodelas ou pedaços pequenos.
3. 3.

   Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho até dourar.
4. 4.

   Adicione os legumes e refogue por cerca de 5 minutos, temperando com sal e pimenta-do-reino.
5. 5.

   Misture o creme de leite aos legumes refogados e mexa bem.
6. 6.

   Transfira os legumes para um refratário e espalhe o queijo muçarela por cima.
7. 7.

   Finalize com o queijo parmesão ralado.
8. 8.

   Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos ou até que o queijo esteja derretido e dourado.
9. 9.

   Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e sirva.