Lascas de Carne-Seca com Abóbora

Name: Lascas de Carne-Seca com Abóbora
Prep time: 30 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500g Carne-seca (lagarto plano); 4,5 litros Água; 1kg Abóbora madura (tipo moranga ou cabotiã); 2 unidades médias Cebola; 2 unidades grandes Tomate; 1 xícara Cheiro-verde; 3 colheres de sopa Azeite; 2 sachês Caldo de galinha em pó

Um clássico da culinária brasileira, com carne-seca desfiada e abóbora cozida, criando um prato saboroso e reconfortante. A combinação perfeita de texturas e sabores, ideal para um almoço especial.

Ingredientes

Instruções

1.
Desfie a carne-seca em lascas finas.
2.
Cozinhe a carne-seca em 1 litro de água fervente por 10 minutos. Escorra e repita o processo com mais 1 litro de água.
3.
Em uma panela, cozinhe a carne-seca em 1,5 litros de água por 10 minutos após a fervura. Escorra e reserve.
4.
Em uma frigideira, aqueça o azeite e frite as lascas de carne-seca até dourar levemente.
5.
Adicione as cebolas em rodelas e os tomates picados à frigideira. Refogue até amolecer.
6.
Acrescente o cheiro-verde picado e misture bem.
7.
Em uma panela separada, cozinhe a abóbora em cubos pequenos com 1 litro de água e os sachês de caldo de galinha até ficar macia (cerca de 20-25 minutos). Escorra e reserve.
8.
Misture cuidadosamente a abóbora cozida às lascas de carne-seca na frigideira.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos:

45g
15%
Proteínas:

40g
80%
Gorduras:

15g
22%
Fibras:

5g
20%
Sódio:

1200mg
50%
Açúcares:

8g
9%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados e do método de preparo. Para valores mais precisos, seria necessário uma análise nutricional completa considerando as marcas específicas de cada ingrediente.

Lascas de Carne-Seca com Abóbora

Um clássico da culinária brasileira, com carne-seca desfiada e abóbora cozida, criando um prato saboroso e reconfortante. A combinação perfeita de texturas e sabores, ideal para um almoço especial.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: