Lasanha Vegana de Berinjela

Name: Lasanha Vegana de Berinjela
Prep time: 1 h
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 3 unidades berinjela; 500 ml molho de tomate; 300 g tofu; 3 dentes alho; 1 unidade cebola; 2 colheres de sopa azeite de oliva; a gosto sal; a gosto pimenta-do-reino; a gosto manjericão fresco; 50 g nutritional yeast

Deliciosa e saudável, a Lasanha Vegana de Berinjela é uma opção perfeita para quem busca sabor sem abrir mão do bem-estar. Camadas de berinjela, molho de tomate e tofu proporcionam uma experiência única a cada garfada.

Ingredientes

Instruções

1.
Preaqueça o forno a 180°C.
2.
Corte as berinjelas em fatias finas e reserve.
3.
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
4.
Adicione o molho de tomate, tempere com sal, pimenta e manjericão, e cozinhe por cerca de 10 minutos.
5.
Em um recipiente, amasse o tofu e misture com sal, pimenta e um pouco de manjericão.
6.
Em um refratário, comece a montar a lasanha: coloque uma camada de berinjela, seguida por uma camada de molho de tomate e uma camada de tofu. Repita até acabar os ingredientes.
7.
Finalize com uma camada de molho e polvilhe o nutritional yeast por cima.
8.
Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos. Retire o papel e asse por mais 10 minutos para dourar.
9.
Deixe descansar por alguns minutos antes de servir.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

180 kcal (752 kJ)
9%
Carboidratos:

15 g
5%
Proteínas:

10 g
20%
Gorduras:

12 g
18%
Fibras:

5 g
20%
Sódio:

300 mg
13%
Açúcares:

6 g
7%

Lasanha Vegana de Berinjela

Deliciosa e saudável, a Lasanha Vegana de Berinjela é uma opção perfeita para quem busca sabor sem abrir mão do bem-estar. Camadas de berinjela, molho de tomate e tofu proporcionam uma experiência única a cada garfada.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: