Lasanha de Tilápia ao Molho Branco

Name: Lasanha de Tilápia ao Molho Branco
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Filés de tilápia - 8 unidades; Massa pré-cozida para lasanha - 500g; Mussarela - 200g; Palmito picado - 1 lata (200g); Tomates fatiados para decorar - 2 unidades; Azeite - 2 colheres (sopa); Tomates maduros - 2 unidades (processados); Extrato de tomate - 1 colher (sopa) bem cheia; Cebola grande - 1 unidade (processada); Alho - 2 dentes (processados com a cebola); Salsinha picada - 1 maço; Açúcar - 1 pitada; Sal e temperos - a gosto; Amido de milho - 2 colheres (sopa); Água - 1/2 xícara; Leite (integral ou desnatado) - 1 1/2 xícara; Lombinho defumado picado (ou bacon) - 1 fatia (aprox. 50g); Creme de leite - 1/4 de caixa (aprox. 50g); Queijo ralado - a gosto; Noz-moscada - a gosto

Uma lasanha leve e saborosa, com tilápia suculenta, palmito e um cremoso molho branco. Uma opção diferente e deliciosa para o seu jantar!

Tempo:30 minutos

Serve:Serve 6 pessoas

Ingredientes

Filés de tilápia - 8 unidades
Massa pré-cozida para lasanha - 500g
Mussarela - 200g
Palmito picado - 1 lata (200g)
Tomates fatiados para decorar - 2 unidades
Azeite - 2 colheres (sopa)
Tomates maduros - 2 unidades (processados)
Extrato de tomate - 1 colher (sopa) bem cheia
Cebola grande - 1 unidade (processada)
Alho - 2 dentes (processados com a cebola)
Salsinha picada - 1 maço
Açúcar - 1 pitada
Sal e temperos - a gosto
Amido de milho - 2 colheres (sopa)
Água - 1/2 xícara
Leite (integral ou desnatado) - 1 1/2 xícara
Lombinho defumado picado (ou bacon) - 1 fatia (aprox. 50g)
Creme de leite - 1/4 de caixa (aprox. 50g)
Queijo ralado - a gosto
Noz-moscada - a gosto

Modo de Preparo

1Em uma panela alta, refogue a cebola e o alho processados em 1 colher de sopa de azeite.
2Adicione os tomates processados, o açúcar, o sal, a salsinha e os temperos. Deixe ferver.
3Acrescente metade dos filés de tilápia, tampe a panela e cozinhe por 10 minutos. Vire os filés e cozinhe por mais 10 minutos.
4Repita o processo com a outra metade dos filés. Retire do fogo e tampe a panela.
5Desfie os filés, removendo as espinhas. Retorne os filés desfiados ao molho de tomate e misture.
6Adicione o extrato de tomate e o amido de milho dissolvido na água. Misture bem e desligue o fogo.
7Em outra panela, refogue a cebola e o alho restantes em 1 colher de sopa de azeite.
8Adicione o lombinho defumado picado e refogue. Junte o leite e deixe ferver.
9Tempere com sal e noz-moscada. Acrescente o creme de leite e o queijo ralado.
10Dissolva o amido de milho restante em 1/2 xícara de leite e adicione ao molho branco, mexendo até engrossar.
11Desligue o fogo.
12Em um refratário médio, espalhe uma camada do molho de tilápia.
13Cubra com uma camada de massa para lasanha.
14Adicione uma camada de molho branco e uma camada de mussarela.
15Repita as camadas: molho de tilápia, massa, molho branco e mussarela.
16Adicione o palmito picado e cubra com mussarela.
17Decore com fatias de tomate e queijo ralado.
18Se desejar, adicione mais camadas de massa.

Informações Nutricionais

Calorias

550kcal (2300kJ)

27%

Carboidratos

60g

20%

Proteínas

45g

90%

Gorduras

25g

36%

Fibras

20%

Sódio

800mg

34%

Açúcares

Observação:

Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para informações nutricionais precisas, é necessário realizar uma análise nutricional completa com os ingredientes específicos utilizados.