Lasanha de Panquecas com Frango e Presunto

Ingredientes

• ovo - 1 unidade
• sal - a gosto
• margarina - 1 colher de sopa
• leite - 1 copo
• água - 1 copo
• farinha de trigo - 1 ½ copo
• queijo mussarela ralado - 150 g
• presunto picado - 150 g
• peito de frango desfiado - 1 unidade
• leite (para o molho branco) - 2 xícaras
• maizena - 1 colher de sopa

Instruções

1. 1.

   Em um liquidificador, adicione o ovo, o sal, a margarina, o leite, a água e a farinha de trigo. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
2. 2.

   Aqueça uma frigideira antiaderente e prepare as panquecas com a massa batida, cerca de 2 a 3 minutos de cada lado. Reserve.
3. 3.

   Para o recheio de frango, cozinhe o peito de frango em água até ficar macio. Desfie e reserve.
4. 4.

   Em uma panela, refogue o frango desfiado com cebola, temperos verdes, tomate e outros temperos a gosto. Reserve.
5. 5.

   Para o recheio de presunto, em outra panela, refogue o presunto picado com cebola, temperos verdes, tomate e outros temperos de sua preferência. Reserve.
6. 6.

   Para o molho branco, em uma panela, misture o leite, a maizena e o sal. Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente até engrossar. Reserve.
7. 7.

   Em um refratário, comece a montagem da lasanha: coloque uma camada de panquecas, seguida de uma camada do recheio de frango e polvilhe queijo mussarela ralado.
8. 8.

   Repita o processo com outra camada de panquecas, o recheio de presunto e mais queijo ralado.
9. 9.

   Finalize com uma última camada de panquecas e cubra com o molho branco, polvilhando queijo ralado por cima.
10. 10.

    Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e levemente dourado.