Lasanha de Panquecas
Deliciosa e prática, esta lasanha de panquecas combina camadas de carne moída, presunto e queijo, envoltas em um cremoso molho branco, perfeita para reunir a família à mesa.
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 8 pessoas
Ingredientes
- Discos de panqueca - 30 unidades
- Mussarela - 500 g
- Presunto - 500 g
- Ervilhas em lata - 1 lata
- Milho verde em lata - 1 lata
- Azeitona - 1 pote
- Creme de leite - 1 lata
- Tabletes de caldo de carne - 3 unidades
- Carne moída - 1 kg
- Extrato de tomate - 1 unidade
- Manteiga - 2 colheres de sopa
- Alho picado - 2 dentes
- Cebola picada - 1 pequena
- Farinha de trigo - 2 colheres de sopa
- Salsinha picada - a gosto
- Leite - 500 ml
Modo de Preparo
- 1Em uma panela, tempere a carne moída com sal e pimenta a gosto. Adicione a cebola e o alho picados e leve ao fogo alto até que a carne esteja completamente cozida.
- 2Quando a carne estiver dourada, adicione o extrato de tomate e 2 tabletes de caldo de carne esfarelados. Misture bem e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 10 minutos, sem deixar o molho secar.
- 3Após o cozimento, acrescente as azeitonas picadas, o milho verde e as ervilhas. Reserve.
- 4Em uma forma refratária, unte com maionese. Comece a montagem com uma camada de discos de panqueca, seguida por uma camada de carne, uma de presunto e uma de mussarela. Repita as camadas até que a forma esteja cheia, finalizando com uma camada de mussarela.
- 5Para o molho branco, derreta a manteiga em uma panela, adicione a cebola e o alho picados e refogue até dourar.
- 6Em seguida, adicione 1 tablete de caldo de carne esfarelado, a salsinha picada e a farinha de trigo, mexendo sempre para não queimar.
- 7Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre até que o molho engrosse. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite, misturando bem.
- 8Despeje o molho branco por cima da última camada de mussarela. Decore com azeitonas e orégano a gosto.
- 9Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos ou até que o queijo esteja completamente derretido e levemente dourado.
i
Informações Nutricionais
Calorias
420kcal (1764kJ)
21%
Carboidratos
36g
12%
Proteínas
30g
60%
Gorduras
22g
34%
Fibras
3g
12%
Sódio
800mg
35%
Açúcares
4g
4%