Lasanha de Panqueca Mista

Name: Lasanha de Panqueca Mista
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Ovos - 2 unidades; Leite - 1 copo de requeijão; Farinha de trigo - 1 copo de requeijão; Sal - 1 pitada; Cebola - 1 unidade bem picada; Alho - 2 dentes picados; Azeite - 1/2 xícara (chá); Carne moída - 250 g; Molho de tomate pronto - 2 caixas; Pimenta - a gosto; Orégano - a gosto; Margarina - 2 colheres (sopa); Farinha de trigo - 2 colheres (sopa); Leite - 750 ml; Creme de queijo - 1 pacote; Sal - 1 pitada; Creme de leite - 100 ml; Mussarela - 300 g; Presunto - 300 g

Uma deliciosa combinação de panquecas, carne moída e queijos, perfeita para um almoço em família ou um jantar especial. Esta lasanha leve e saborosa promete agradar a todos!

Tempo:30 minutos

Serve:Serve 6 pessoas

Ingredientes

Ovos - 2 unidades
Leite - 1 copo de requeijão
Farinha de trigo - 1 copo de requeijão
Sal - 1 pitada
Cebola - 1 unidade bem picada
Alho - 2 dentes picados
Azeite - 1/2 xícara (chá)
Carne moída - 250 g
Molho de tomate pronto - 2 caixas
Pimenta - a gosto
Orégano - a gosto
Margarina - 2 colheres (sopa)
Farinha de trigo - 2 colheres (sopa)
Leite - 750 ml
Creme de queijo - 1 pacote
Sal - 1 pitada
Creme de leite - 100 ml
Mussarela - 300 g
Presunto - 300 g

Modo de Preparo

1No liquidificador, bata os ovos, o leite, a farinha de trigo e a pitada de sal até obter uma mistura homogênea.
2Em uma frigideira untada, prepare as panquecas com a mistura, uma a uma, e reserve.
3Para o molho bolonhesa, aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho até dourarem.
4Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja bem dourada. Em seguida, acrescente o molho de tomate, tempere com pimenta, orégano e sal a gosto e deixe ferver por cerca de 10 minutos. Reserve.
5Para o molho branco, derreta a margarina em uma panela, adicione a farinha de trigo e mexa até dourar levemente.
6Gradualmente, adicione o leite, mexendo sempre, até obter um creme liso. Reserve um pouco de leite para dissolver o creme de queijo e, em seguida, adicione-o ao molho. Cozinhe até atingir a consistência desejada e reserve.
7Em um refratário, comece a montagem: coloque uma camada do molho bolonhesa, seguida por uma camada de panquecas, um pouco do molho branco, presunto e mussarela. Repita as camadas até acabar os ingredientes, finalizando com o molho bolonhesa.
8Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 15 minutos, ou até que esteja quente e borbulhante. Sirva em seguida.

Informações Nutricionais

Calorias

450kcal (1883kJ)

22%

Carboidratos

40g

13%

Proteínas

25g

50%

Gorduras

25g

38%

Fibras

12%

Sódio

800mg

35%