Name: Lasanha de Panqueca com Frango
Prep time: 1 h
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 litros leite; 3 unidades ovos; 50 g margarina derretida; 1 colher de chá maisena; 500 g farinha de trigo; 300 g queijo muçarela; 300 g presunto; 2 colheres de sopa margarina; 1 kg peito de frango pré-cozido e desfiado; 1 xícara caldo do cozimento do frango; 4 caixinhas creme de leite; 1 unidade cebola média picada; 1 unidade tomate picado; 1 unidade pimentão pequeno picado; 1 dente alho amassado; a gosto coentro picado; 2 colheres de sopa requeijão; a gosto sal

Instruções

1.
No liquidificador, bata 1 litro de leite, os ovos, a margarina derretida e a maisena até obter uma mistura homogênea. Deixe descansar por 1 hora.
2.
Aqueça uma frigideira antiaderente e, com a ajuda de uma concha, coloque uma porção da massa para assar, formando panquecas fininhas. Reserve cerca de 20 a 25 discos de panqueca.
3.
Em uma panela, aqueça 1 colher de sopa de margarina e refogue um pouco da cebola picada até ficar transparente.
4.
Adicione o restante do leite e deixe ferver. Em seguida, acrescente o requeijão, desligue o fogo e adicione 1 caixinha de creme de leite. Corrija o sal se necessário.
5.
Em outra panela, aqueça 1 colher de sopa de margarina e refogue a cebola restante até ficar transparente. Junte o pimentão, o tomate, o coentro e o alho. Acrescente o peito de frango desfiado e refogue.
6.
Adicione o caldo do cozimento do frango e o requeijão à mistura. Deixe ferver e, ao desligar o fogo, adicione 1 caixinha de creme de leite.
7.
Monte a lasanha em um refratário: comece com uma camada de molho, seguida por uma camada de panquecas, uma camada do recheio de frango, mais panquecas, queijo muçarela e presunto. Repita as camadas até acabar os ingredientes, finalizando com molho, presunto e queijo muçarela por cima.
8.
Leve ao forno preaquecido a 180°C e asse até gratinar, cerca de 20 minutos.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

450kcal (1883kJ)
22%
Carboidratos:

45g
15%
Proteínas:

30g
60%
Gorduras:

25g
38%
Fibras:

3g
12%
Sódio:

750mg
33%
Açúcares:

5g
6%

Lasanha de Panqueca com Frango

Uma deliciosa lasanha diferenciada, feita com camadas de panquecas, frango desfiado e queijo, perfeita para reunir a família em momentos especiais.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: