Lasanha de Panqueca

Ingredientes

• Ovos - 3 unidades
• Farinha de trigo - 3 xícaras
• Leite - 500 ml
• Sal - a gosto
• Carne moída - 500 g
• Tomates - 2 unidades
• Cebola - 1 unidade
• Óleo - 1 colher de sopa
• Orégano - a gosto

Instruções

1. 1.

   Em um liquidificador, bata os ovos, a farinha de trigo, o leite e o sal até obter uma massa homogênea. Se necessário, adicione mais farinha para ajustar a consistência.
2. 2.

   Aqueça uma panquequeira com o óleo e, utilizando uma concha, despeje porções da massa, fritando até que fiquem levemente douradas. Reserve as panquecas em um prato.
3. 3.

   Pique a cebola e os tomates em cubos pequenos. Em uma tigela, misture a carne moída com a cebola, os tomates e o sal a gosto.
4. 4.

   Em uma forma, coloque uma panqueca como base, adicione uma camada do recheio de carne, pressionando bem. Repita o processo até que todos os ingredientes sejam utilizados, formando camadas.
5. 5.

   Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos ou até que a lasanha esteja bem quente e levemente dourada.
6. 6.

   Retire do forno, decore com rodelas de tomate e polvilhe orégano a gosto antes de servir.
7. 7.

   Sirva a lasanha quente.