Lasanha de Frango ao Molho de Catupiry

Name: Lasanha de Frango ao Molho de Catupiry
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: Serve 8 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Massa para lasanha (pré-cozida) - 1 pacote; Mussarela fatiada - 500 g; Presunto fatiado - 500 g; Molho de tomate - 2 latas; Cebolas picadas - 2 grandes; Tomates picados - 3 grandes; Peito de frango cozido e desfiado - 1 kg; Cebolinha picada - a gosto; Azeite - 4 colheres de sopa; Tabletes de caldo de frango - 2; Açúcar - 1 colher de sopa; Leite - 500 ml; Amido de milho - 2 colheres de sopa; Catupiry ou requeijão culinário - 400 g; Queijo parmesão ralado - 100 g; Noz-moscada - 1 colher de chá

Uma deliciosa lasanha de frango com um cremoso molho de catupiry, perfeita para reunir a família em torno da mesa. Uma combinação irresistível de sabores que agrada a todos.

Tempo:30 minutos

Serve:Serve 8 pessoas

Ingredientes

Massa para lasanha (pré-cozida) - 1 pacote
Mussarela fatiada - 500 g
Presunto fatiado - 500 g
Molho de tomate - 2 latas
Cebolas picadas - 2 grandes
Tomates picados - 3 grandes
Peito de frango cozido e desfiado - 1 kg
Cebolinha picada - a gosto
Azeite - 4 colheres de sopa
Tabletes de caldo de frango - 2
Açúcar - 1 colher de sopa
Leite - 500 ml
Amido de milho - 2 colheres de sopa
Catupiry ou requeijão culinário - 400 g
Queijo parmesão ralado - 100 g
Noz-moscada - 1 colher de chá

Modo de Preparo

1Em uma panela grande, aqueça o azeite e adicione as cebolas picadas. Refogue até ficarem transparentes, cerca de 2 minutos.
2Acrescente os tomates picados, os tabletes de caldo de frango e o açúcar. Misture bem para dissolver o caldo.
3Adicione o peito de frango desfiado e misture todos os ingredientes. Em seguida, acrescente o molho de tomate e uma lata de água. Cozinhe em fogo baixo por 10 minutos, mexendo ocasionalmente para evitar que grude no fundo.
4Desligue o fogo e reserve o molho.
5Em outra panela, misture o leite com o amido de milho e leve ao fogo baixo. Adicione o catupiry e um pacotinho de queijo parmesão ralado. Mexa até engrossar e o catupiry derreter completamente.
6Cozinhe por mais 1 minuto, sem parar de mexer, e desligue o fogo. Reserve o molho branco.
7Em um refratário grande, coloque 2 conchas do molho de frango no fundo. Distribua uma camada de massa de lasanha sobre o molho.
8Adicione uma camada de presunto, seguida por uma camada de mussarela. Depois, coloque um pouco do molho branco por cima.
9Repita as camadas (massa, presunto, mussarela e molho de frango) até quase encher o refratário, finalizando com o molho de frango.
10Polvilhe o queijo parmesão restante sobre a lasanha.
11Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por 20 minutos.

Informações Nutricionais

Calorias

450kcal (1883kJ)

22%

Carboidratos

45g

15%

Proteínas

30g

60%

Gorduras

22g

34%

Fibras

Sódio

800mg

35%