Lasanha de Brócolis ao Molho Branco

Ingredientes

• Brócolis - 1 maço grande (aproximadamente 500g)
• Cebola - 2 grandes
• Tomates - 8
• Calabresa - 2 unidades
• Queijo Mussarela - 1 kg
• Massa para Lasanha (fresca) - 500g
• Orégano - a gosto
• Manteiga - 2 colheres de sopa bem cheias
• Farinha de Trigo - 1 xícara
• Leite - 2 litros
• Sal - a gosto
• Noz-moscada - a gosto

Instruções

1. 1.

   Cozinhe o brócolis: Em uma panela grande, ferva água com um pouco de sal. Adicione o brócolis limpo e cozinhe até ficar macio, mas ainda firme (cerca de 5 minutos). Escorra, pique e reserve.
2. 2.

   Prepare os demais ingredientes: Pique finamente as cebolas, os tomates e a calabresa. Reserve cada ingrediente em recipientes separados.
3. 3.

   Faça o molho branco: Em uma panela, derreta a manteiga. Adicione a cebola picada e refogue até dourar levemente. Junte a farinha de trigo de uma só vez e cozinhe, mexendo sem parar, até obter uma mistura dourada.
4. 4.

   Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre para evitar grumos. Continue mexendo até o molho engrossar. Tempere com sal e noz-moscada a gosto.
5. 5.

   Monte a lasanha: Em um refratário grande, espalhe uma camada de molho branco. Sobre o molho, disponha uma camada de massa para lasanha, seguida de uma camada de tomate, uma de cebola, uma de calabresa e uma de brócolis. Cubra com queijo mussarela e orégano.
6. 6.

   Repita as camadas: Repita o processo até terminar os ingredientes, finalizando com uma camada de molho branco, queijo mussarela e orégano.
7. 7.

   Asse: Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos, ou até o queijo derreter e dourar. Sirva quente.