Lasanha de brócolis

Ingredientes

• brócolis - 500 g
• massa para lasanha - 250 g
• queijo muçarela - 300 g
• queijo parmesão - 100 g
• creme de leite - 200 g
• leite - 500 ml
• farinha de trigo - 2 colheres de sopa
• manteiga - 2 colheres de sopa
• sal - a gosto
• pimenta-do-reino - a gosto
• alho - 2 dentes
• cebola - 1 unidade

Instruções

1. 1.

   Comece cozinhando os brócolis em água com sal por cerca de 5 minutos, até ficarem al dente. Escorra e reserve.
2. 2.

   Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho picados até ficarem dourados.
3. 3.

   Adicione a farinha de trigo e mexa bem, depois despeje o leite aos poucos, mexendo constantemente até formar um molho béchamel. Tempere com sal e pimenta-do-reino.
4. 4.

   Misture o creme de leite ao molho e reserve.
5. 5.

   Em um refratário, comece a montagem: coloque uma camada de molho, seguida de uma camada de massa de lasanha, uma camada de brócolis e uma camada de queijo muçarela. Repita as camadas até acabar os ingredientes, finalizando com molho e queijo parmesão por cima.
6. 6.

   Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até que a superfície esteja dourada e borbulhante.
7. 7.

   Retire do forno, deixe descansar por alguns minutos e sirva em seguida.