Lasanha de Berinjela na AirFryer

Ingredientes

• berinjela - 2 unidades
• queijo muçarela - 300 gramas
• molho de tomate - 400 gramas
• cebola - 1 unidade
• alho - 2 dentes
• azeite de oliva - 2 colheres de sopa
• sal - a gosto
• pimenta-do-reino - a gosto
• queijo parmesão ralado - 100 gramas
• salsinha picada - a gosto

Instruções

1. 1.

   Preaqueça a AirFryer a 180°C.
2. 2.

   Corte a berinjela em fatias finas e reserve.
3. 3.

   Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
4. 4.

   Adicione o molho de tomate, tempere com sal e pimenta-do-reino e cozinhe por alguns minutos.
5. 5.

   Em um refratário que caiba na AirFryer, monte a lasanha: coloque uma camada de berinjela, uma camada de molho, uma camada de queijo muçarela e repita até acabar os ingredientes.
6. 6.

   Finalize com queijo parmesão ralado e salsinha picada por cima.
7. 7.

   Coloque o refratário na AirFryer e cozinhe por 20 minutos.
8. 8.

   Retire e deixe descansar por 5 minutos antes de servir.