Name: Lasanha de Berinjela à Elena
Prep time: 30 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 3 unidades Berinjela; 300 g Mussarela fatiada; 300 g Presunto fatiado; 1 unidade Ovo; quanto baste para empanar Farinha de trigo; para fritar Óleo; 1 unidade Cebola picadinha; 2 dentes Alho picado; 500 g Carne moída; a gosto Cheiro-verde; a gosto Sal; 1 lata Molho de tomate tipo Pomarola

1.

Lave bem as berinjelas e seque-as com um pano limpo.

2.

Corte as berinjelas em fatias finas no sentido do comprimento.

3.

Deixe as fatias de berinjela de molho em água com sal por cerca de 5 minutos.

4.

Em seguida, passe as fatias de berinjela no ovo batido e, depois, na farinha de trigo.

5.

Aqueça o óleo em uma frigideira e frite as fatias até que fiquem douradas. Caso prefira, asse-as no forno até dourar.

6.

Em uma panela, refogue a cebola picada e o alho até ficarem dourados.

7.

Adicione a carne moída e cozinhe até que fique bem dourada.

8.

Misture o cheiro-verde e o sal a gosto, e adicione a lata de molho de tomate. Cozinhe por aproximadamente 10 minutos.

9.

Em um refratário, coloque uma camada de molho, seguida por uma camada de berinjela, presunto, mussarela e mais molho. Repita as camadas até os ingredientes se esgotarem, finalizando com uma camada de mussarela.

10.

Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 minutos, ou até que o queijo derreta e comece a dourar.

11.

Sirva quente, acompanhada de arroz branco e uma salada verde.

Lasanha de Berinjela à Elena

Uma deliciosa lasanha de berinjela, perfeita para quem busca uma opção leve e saborosa. Camadas de berinjela empanada, presunto, mussarela e um molho rico que vão conquistar o seu paladar.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: