Name: Lasanha de Berinjela
Prep time: 30 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 colheres de sopa Margarina; 1 cebola média, picada Cebola; 1 tablete Caldo de legumes; 800 ml Leite integral; 2 colheres de sopa Amido de milho; 1 embalagem grande (520 g) Molho de tomate peneirado; 1 dente, picado Alho; 500 g Carne moída; 1 xícara Água; 1 tablete (bacon, picanha ou carne) Caldo de carne; a gosto Orégano; 1 pacote Massa de lasanha para microondas; 1 unidade grande, fatiada em rodelas Beringela; 300 g Mussarela; 50 g Parmesão ralado

Instruções

1.
Prepare o molho branco: Em uma panela, derreta 1 colher de sopa de margarina. Acrescente metade da cebola picada e refogue até amolecer. Adicione o leite, o caldo de legumes dissolvido em um pouco de água e o amido de milho, mexendo sempre até engrossar. Reserve.
2.
Prepare o molho à bolonhesa: Em outra panela, derreta a margarina restante. Refogue a cebola restante até dourar. Adicione o alho e a carne moída, refogando até soltar a carne. Tempere com o caldo de carne, adicione o molho de tomate e a água. Deixe ferver e apurar o molho. Tempere com orégano e reserve.
3.
Montagem da lasanha: Em um refratário grande, espalhe uma camada de molho à bolonhesa. Cubra com a massa de lasanha, depois com mussarela e molho branco. Repita as camadas: molho à bolonhesa, massa de lasanha, mussarela e molho branco, até terminar os ingredientes. A última camada deve ser de molho à bolonhesa e berinjela em rodelas intercaladas com o molho. Polvilhe com parmesão ralado.
4.
Leve ao forno: Asse conforme as instruções da embalagem da massa de lasanha, ou até o queijo estar dourado e borbulhante.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

650kcal (2718kJ)
32%
Carboidratos:

75g
25%
Proteínas:

35g
23%
Gorduras:

30g
46%
Fibras:

8g
32%
Sódio:

1200mg
50%
Açúcares:

10g
11%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos específicos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário realizar uma análise nutricional completa com a composição nutricional detalhada de cada ingrediente utilizado. Os percentuais são aproximações baseadas em uma dieta de 2000kcal.

Lasanha de Berinjela

Uma lasanha deliciosa e reconfortante, com o sabor da berinjela combinando perfeitamente com o molho à bolonhesa e o cremoso molho branco. Uma opção vegetariana saborosa e fácil de preparar.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: